Bulvár
Zsírjára sütött csirkemáj a hűtőnek, (a hűtőből)
Sok emlékezetes vacsorát és reggelit jelent ha van az embernek a hűtőben egy kis zsírjára sütött csirkemáj.
Sok emlékezetes vacsorát és reggelit jelent ha van az embernek a hűtőben egy kis zsírjára sütött csirkemáj, aminél nem sok ízletesebb finomság van különösen pirítósra kenve és ha éppen megengedhetjük magunknak lilahagymával.
Hozzávalók
50 dk csirkemáj
Annyi, lehetőleg libazsír -de ha nincs bármilyen megteszi- amennyi ellepi a sütéskor
1 fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
1 alma
só, bors, őrölt pirospaprika.
Előkészítés
Hártyázzuk le a májat, nézzük alaposan át nem maradt-e rajta akár egy pici epe sem, mert az az egész ételt ehetetlenné teszi, vékony csíkokra vágjuk a két fél meghámozott lilahagymát és valamivel vastagabbra magházától megfosztott almát ( én nem szoktam meghámozni).
Így készül
A felmelegített, de még nem forró zsírba beleteszem a hagymát, almát, kicsit később a fokhagymát, és kb 20 percig sütöm közepes hőmérsékleten fedő alatt.
Miután kiszedtem a zsírból a hagymát és almát, óvatosan, hogy ne csapkodjon, fröcsköljön, beleengedem a májakat, és ugyanúgy szintén 20 percig sütöm fedő alatt.
Amikor kész egy tál aljára felhalmozom a hagymát, és az almát, rá szedem és szépen elrendezem a májakat, kicsit megsózom, megborsozom
végül ráöntöm a zsírt, és hagyom lefedés nélkül teljesen kihűlni, félúton pedig hogy ne merüljön el a zsírba szépen meg szórom pirospaprikával.
Ha teljesen kihűlt lefedem, és beteszem a hűtőbe.
Ha „kifagyott” fogyaszthatjuk.
Tipp: Mielőtt lilahagymával fogyasztanánk, a hagymát szeleteljük fel sózzuk le és csavarjuk rá egy fél citrom levét, mert akkor nem lesz szaga és könnyebb emészthetővé is válik.
Jó étvágyat!
A karácsonyi asztalra ajánljuk!
Friss
- Hazaszeretet ide vagy oda, holnap megnézzük az Üvegtigrist, ki tudja hányadszor – írta egy hozzászóló Rákay sikerjelentésére reagálva
- Jézus Krisztus horoszkópja nyomában
- Pottyondy Edina jött, Novák Katalin és Varga Judit ment – Lévai Anikó -Orbán-feleség- „stagnál”
- Magyar György: most jött el az idő arra, hogy a korrupt hatalom távozásra kényszerüljön?
- Így élünk.. de így kell élni? – Bach, mint rendezőelv
- Gulyás: gerincműtéten estem át, újra kellett tanulnom járni
- Az Ön hentese is mikroporttal felfegyverkezve áll a pult mögött? Szentkirályi Alexandra piacozott egyet
- Fővárosi Nyomozó Ügyészség: Iványi Gábort hatóság elleni erőszakkal vádoljuk
- Trócsányi kikosarazta Orbánt
- Ügyészségi sajtótájékoztató: folyamatban lévő nyomozást nem kommentálnak, nem elemeznek bizonyítékot – Azért ez-az kiderült…