Etető
Így lesz tökéletes – Húsvéti tojásfőzési trükkök
A húsvét miden évben megnöveli a főtt tojások renoméját, ilyenkor sokkal többet fogyasztunk ezekből mint az év bármely más időszakában, hiszen a tojás és a főtt sonka „együtt jár”. Szakértők azt mondják, hogy a 7-10 naposnál nem régebbi az ideális a főzéshez és könnyű a hámozása. Sajnos a boltba vásárolt tojásoknál ez nem garantált vagy nem kideríthető viszont vannak tippek, hogy ne érjen meglepetés minket.
Hámozási trükk
Azt mondják, hogy a régebbi tojások kevésbé lúgosak ezért héjuk jobban tapad, főzés után nehéz meghámozni. Hogy ezt elkerüljük a legjobb trükk, ha 1-2 teáskanál szódabikarbónát teszünk a főző vízbe, ez megnöveli majd a lúgosságát és gond nélkül eltávolítható lesz a héj.
Néhány bónusz trükk a tökéletesen főtt tojás készítéséhez:
- Ha nem tudja mennyire friss a tojás így ellenőrizze: ha egy tál vízben vízszintesen süllyed el a tojás, akkor nagyon friss, ha függőlegesen, akkor tökéletes a főzéshez, viszont ha feljön a víz felszínére, akkor már régi.
- A repedés megelőzésére a legjobb, ha főzés előtt kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen, vagy beáztatjuk kis időre meleg vízbe. Így a főzővízbe téve a hő különbségtől nem pattan el a héj.
- Főzéskor annyi víz szükséges, hogy a tojásokat ellepje az egyenletes keménység eléréséhez.
- A készre főtt forró tojásokat tegyük át jeges vízbe, ez is segíti a könnyű hámozást.
- Ha szeretnénk „arany tojást” készíteni, főzés előtt jól rázzuk össze és csak azután tegyük a főzővízbe.
Szerző
Friss
- Kormány-dilemma: fejlesszünk? -ugyan már, az pénzbe kerül- vagy tiltsunk? -a manóba, ez jó lesz- 2025, Magyarország
- Dúró Dóra se ledarálni, se befóliázni nem tudja a Hunyadi sorcsit, hát ‘megszakérti’
- Dömötör fideszes EP-képviselő Magyar Péternek: ‘csak azt kapta, amit megérdemelt’ – állítja az utóbbi
- Pisztollyal fenyegette a játszótéri gyerekeket egy férfi
- Arra az esetre, ha március 15-én közlekedésre adná a fejét Budapesten – Lezárások, korlátozások, tiltások
- Juszt László: távol áll tőlem, hogy pánikot keltsek, de…
- Amerikai tűzszüneti tárgyaló küldöttség tart Moszkvába – Putyin első reakciója
- ‘..az m1 híradóból néznék hazugság mentes verziót’ – válaszolta egy hozzászóló a kérdésre: melyik sorcsiból csinálna családi változatot
- Verbális fasizmus
- A rothadás bűze