A „piszkos 12”! – A legszennyezettebb és legtisztább zöldségek, gyümölcsök 2022-ben

 1991 óta nyilvános a lista, ami felfedi a fogyasztók előtt azt a 12 terményt, amely a legszennyezettebb, azaz a legnagyobb koncentrációban tartalmaz növényvédőszert? A lista „piszkos 12” (Dirty Dozen) névre hallgat, és érdemes végigböngészni, ha tudatosan akarunk táplálkozni – írja a  noklapja.hu.-ra hivatkozva anosallty.hu.  Jó hír, hogy a jófiúk, azaz a legtisztább zöldségek és gyümölcsök listája  is napvilágot látott. 

A 12 legszennyezettebb zöldség és gyümölcs

Ezekben a növényekben a legmagasabb a szennyeződés mértéke, így ha lehet, ebből a 12 növényből vásároljunk bio változatot:

1. eper
2. spenót
3. fodros kel
4. nektarin
5. alma
6. szőlő
7. kaliforniai paprika
8. cseresznye
9. őszibarack
10. körte
11. zeller
12. paradicsom

A 12 legtisztábbnak minősített zöldség és gyümölcs:

Bennük a legalacsonyabb a peszticidszennyezettség mértéke. Ezért ezt a tizenöt terményt az EWG (Environmental Working Group) ajánlása szerint nem kell biotermesztésből vásárolni:

1. avokádó
2. csemegekukorica
3. ananász
4. vöröshagyma
5. papaja
6. zöldborsó (fagyasztott)
7. zöldspárga
8. honeydew sárgadinnye
9. kivi
10. káposzta
11. gomba
12. édesburgonya

Ha nem tudjuk megvásárolni a piszkos 12 bio változatát…

…ilyenkor se féljünk, mert sok gyümölcs és zöldség fogyasztása messze felülmúlja a termékeken található növényvédőszer-maradványok kockázatát, és vannak módszerek e maradványok csökkentésére:

1.) Súroljuk le alaposan kefével, hideg vízben.
2.) Mossuk meg alaposan szódabikarbónás vízben.
3.) Blansírozzuk (ez a forró, majd hideg víznek való kitételt jelenti).
4.) Hámozzuk meg.

Jó étvágyat!

Ez történt ma eddig!