Íz orgia – Békebeli,vastag szaftú igazi paprikás csirke

A Gulyás leves mellett talán a legikonikusabb magyar étel a paprikás csirke, amit elkészíteni nem is olyan egyszerű mint hinnéd.

Alap:

A csirkepaprikásból nem lehet eleget főzni! Főleg ha jó sok tejfölös szaft van rajta

Hozzávalók

1 csirke

zsír

1 vöröshagyma

pirospaprika

1 paprika

1 paradicsom

2 dl tejföl liszt

só, bors

Rlkészítés

A konyhakész csirkét megmossuk, kibelezzük, és feldaraboljuk.

Forró zsírban finomra vágott vagy reszelt, középnagyságú vöröshagymát fonnyasztunk, majd meghintjük egy kávéskanál pirospaprikával, és már adjuk is hozzá a feldarabolt csirkét, nehogy a paprika megrozsdásodjék. A csirkét saját levében egy kissé megpirítjuk. S csak azután eresztjük föl egy kevés vízzel. Ha szükséges, később tölthetünk még vizet rá. Beleaprítunk egy megtisztított zöldpaprikát és egy kisebb paradicsomot is (télen ezt egy evőkanál lecsóval pótoljuk). Végül 2 dl tejföllel és egy kevés liszttel behabarjuk. és felforraljuk. Galuskával, tálaljuk.

A köret vajasgaluska

A vajgaluskához

1 db tojás

2 dkg vaj

5 dkg rétesliszt (amennyit felvesz)

só ízlés szerint

Így készitsd!

A galuskához valókat elkeverjük, és egy kanállal a levesbe szaggatjuk, ha szükséges, utánízesítjük.

Jó étvágyat!

(Eredeti recept: Ketkes)

Ha már retró!

Friss!

• A karácsonyfa nem tányérra való
  Megosztás A címben leírt figyelmeztetés a karácsonyfáról, ép ésszel ugyanolyan „túl biztosításnak tűnik”, mint amikor az USÁ-ban ráírták a mikrohullámú sütőkre, hogy ne tedd bele szárítani a macskádat. Pedig szükséges Gent városa kreatív hulladékcsökkentési javaslatokkal állt elő, amelyek között szerepelt a karácsonyfák tűleveleinek elfogyasztása is. Ezért volt kénytelen az ottani belga NÉBIH közleményt kiadni arról,… További információ: A karácsonyfa nem tányérra való
• Ha karácsony, akkor tojáslikőr
  Megosztás Jó, jó lehet, hogy kicsit megkéstünk a recepttel, de becsületünkre legyen mondva, hogy ez a klasszikus tojáslikőr, jól jöhet a két ünnep közötti vendégváráson, szilveszterkot, sőt kár a szürke hétköznapokba is vihet 2025-ben némi színt. Történelmi utazás a tojáslikőr körül A tojáslikőr gyökerei a középkori Angliáig vezethetők vissza, ahol az italt „posset” néven ismerték.… További információ: Ha karácsony, akkor tojáslikőr
• Libafeszt – Mi szem-szájnak ingere Kiskunfélegyházán
  Megosztás Hamarosan indul a Libafeszt! Libából készült ételek versenyével, jubileumi néptánctalálkozóval, Ludas Matyi sakk- és futóversennyel, baromfitermékek vásárával és libamakett-festésével is készülnek a huszonötödik libafesztiválra szeptember közepén Kiskunfélegyházán. Ez is lesz, meg ez is, meg ez is! Kovács-Csonka Szilvia, a Móra Ferenc Művelődési Központ igazgatója a programokat sorolva elmondta: a jubileumi libafesztivál szeptember 13-án A… További információ: Libafeszt – Mi szem-szájnak ingere Kiskunfélegyházán
• Búcsú a napraforgótól? – Mennyi lesz az annyi?
  Megosztás A klímakatasztrófa, lánynevén klíma változás, egyre több és több növényt töröl ki a honi termesztők listájáról. Legutóbb a napraforgó esetleges „kimúlásáról” cikkezett egy szakmai fórum.  Pedig híresen nagy túlélő Magyarországon a harmadik legfontosabb szántóföldi növény a napraforgó, amely az egyike a legjobban alkalmazkodó növénynek, így  a klímaváltozás hatására szélsőségessé váló csapadékviszonyokhoz is. Az idei,… További információ: Búcsú a napraforgótól? – Mennyi lesz az annyi?
• Augusztus 20-án sem csak a várbeli és a dunai programok érdekesek
  Megosztás Augusztus 20-án a nap a Kossuth téren zászlófelvonással kezdődik, majd a hagyományos tisztavatás következik, és még ugyancsak a belvárosban a Vörösmarty téren a Csárdafesztivál, ami méltó versenytársa lehet a Várkert Bazár előtti Magyar Ízek utcájának. „Ez a belváros” 2024. augusztus 20-án a központi rendezvények keretében tartják a Szent István Napi díszünnepséget a Kossuth téren,… További információ: Augusztus 20-án sem csak a várbeli és a dunai programok érdekesek