BlogbazárEtető

Unod már a konyhai rutint? – Készíts csirkés (vagy másmilyen) tortillát

tortilla

Alternatívát keresel a hétköznapok már-már unalmas ételei mellé? Készen vásárolt tortilla-lapból fél órán belül elkészítheted a csirkés tortillát, ami nem más, mint egy különleges palacsintába tekert szaftos hús, de akár vegán étel, attól függ, mivel töltöd meg a burkot. Most legyen csirkés.….

Csirkés tortilla

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé

20 dkg koktélparadicsom

5 db salátalevél

4 db tortillalap (bolti, vagy otthonkészített)

2 dl natúr joghurt

1 gerezd fokhagyma

1 teáskanál bazsalikom1 teáskanál

menta, só, bors, olívaolaj

Elkészítés:

A csirkemellet vágd kockákra, sózd, borsozd, és pirítsd meg olívaolajon.

A koktélparadicsomot vágd félbe, öntsd egy tálba, szórd meg kevés frissen őrölt borssal, bazsalikommal és mentával, majd forgasd meg olívaolajban.

A natúr joghurtba nyomj bele egy gerezd fokhagymát, majd ízesítsd sóval.

A tortillalapok mindkét oldalát pirítsd meg száraz serpenyőben két-két perc alatt.

A salátaleveleket alaposan mosd meg.

Terítsd ki a tortillalapokat. Mindegyikbe helyezz két salátalevelet, amiken oszd el a paradicsomot és a húst, majd kanalazd rá a joghurtos öntetet. Tekerd fel, és akár rögtön tálalhatod, vagy tetszés szerint elcsomagolhatod.

(Recept)

Tortilla készítés otthon

Hozzávalók

450 g finomliszt 85 g vaj (esetleg margarin) 1 ek só (csapott) 200 ml víz (forró)

A lisztet elkeverjük a sóval, majd a vajjal vagy a margarinnal elmorzsoljuk. Én dagasztógépet használok, így annak a táljába tettem.

Elkezdjük kidolgozni a tésztát, a forró vizet 3-4 részletben hozzáadjuk, egy lágyabb, jól gyúrható tésztát kell, hogy kapjunk. Ha nem sütjük meg egyből, akkor nedves papírtörlővel vagy konyharuhával takarjuk le. 8-10 részre osztjuk a tésztát, kigombócozzuk, majd lisztezett felületen, lisztezett nyújtófával kör alakúra nyújtjuk. Egy tapadásmentes teflon vagy kerámia serpenyőt felhevítünk, beleteszünk egy tortillát, a közepestől egy kicsit nagyobb lángon, mindkét felét kb. 30 másodpercig sütjük.

Jó étvágyat!

Ha megírná véleményét, vagy megvitatna ezt-azt másokkal, esetleg kérdése lenne a cikkel kapcsolatban, Facebook oldalunkon megteheti!

Ezt kóstolta már?

Friss!

About Author

Szólj hozzá!